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lundi, 05 mars 2018

TRUFFES ET PATRIMOINE LE 11 MARS A VILLENEUVE-MINERVOIS .

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Départ 7h30 : Trail des truffières : 29 km Départ 9h30 : Trail du truffet et : 12,5 km Randonnée pédestre : 10 km Inscriptions sur chrono-start.com et renseignements auprès de Benoit au 06 88 94 15 64 ou Julien au 06 32 39 10 72 Facebook : traildestruffières. 

• À Villeneuve-Minervois :

10h - Lancement de la journée avec le marché des produits du terroir. Messe avec bénédiction de truffes et arbres truffiers, célébrée par Monseigneur Planet, évêque de Carcassonne. 

11h30 - Inauguration et intronisations.

13h - Restauration sur place (25€/personne). Inscription et paiement obligatoire auprès de Magali au 06 45 86 22 49 ou truffe etpatrimoine@gmail.com

. Pensez à apporter vos couverts. 

Le menu : Ravioles aux quatres fromages, crème de parmesan truffé. Salade d'endives à l'huile truffée . 

Noix de jambon mariné au miel et moutarde, braisé au four. Ecrasé de pommes de terre aux beurre truffé. Brie truffé. Tiramisu au spéculoos truffé. 

14h30 - Marché aux truffes. 

Tout au long de la journée - Démonstration de cavage, conférence, expo photos, animations... À l’occasion de cette journée dédiée au patrimoine, visitez gratuitement la Maison de la truffe  qui sera ouverte de 10h à 17h. 

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