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lundi, 27 février 2017

250 PRODUITS D'OCCITANIE AOP /IGP AU SALON DE L'AGRICULTURE

Résultat de recherche d'images pour "photos brebis sur le larzac"La région peut se vanter de ses nombreux produits AOP ou IGP, faisant d'elle la première région de France labellisée. 250 produits sont placés sous Signes d'Identification de la Qualité et de l'Origine (SIQO). Parmi eux, le porc noir de Bigorre s'illustre en AOC aux côtés du porc fermier du Sud-Ouest, IGP et Label Rouge. Chez les volailles, on notera le poulet des Cévennes, la volaille fermière du Gers et la volaille fermière élevée dans le Quercy et le Ségala. Les ovins ne sont pas en reste avec l'agneau de Lozère, l'agneau des Pyrénées (en cours d'IGP), l'agneau laiton de l'Aveyron, le mouton de Barèges-Gavarnie et l'agneau fermier des Pays d'Oc, pour ne citer qu'eux. Sur le ring des bovins, le bœuf gascon Label rouge, le bœuf fermier Aubrac et le bœuf blond d'Aquitaine représentent fièrement le territoire. L'occitanie c'est aussi du fromage avec le Roquefort, le Rocamadour et la Tomme des Pyrénées. Sans oublier d'autres produits d'exception comme le haricot tarbais, le chasselas de Moissac et le pruneau d'Agen. Seuls grands absents remarqués de cette édition : les canards du Sud-Ouest…( Info / La Depêche )

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